Características de la Cultura Hindú y sus costumbres

La India es un país abundante en cultura, y son muchos los elementos que la caracterizan como: su pluralismo religioso, su belleza natural, su gastronomía con maravillosos olores, ceremonias llenas de color y una arquitectura magnífica; todo esto y más envuelve a la Cultura Hindú, y mediante este artículo te invitamos a conocerla.

CULTURA HINDÚ

Cultura Hindú

La Cultura Hindú es un compendio de fundamentos que forman el todo de esta civilización India, en ella podemos visualizar sus prácticas, religiones, aspectos culinarios, música, ritos ceremoniales, manifestaciones artísticas, valores y formas de vida de más de 100 grupos nativos de este país.

Es por ello, que debido a la pluralidad de factores podemos observar diferencias en cuanto a la manifestación de su cultura, en distintas regiones de este país; es así, como la cultura hindú puede considerarse como una amalgama de varias culturas esparcidas por el territorio indio, hábitos y prácticas que se alzan desde hace mucho tiempo atrás.

La costumbre de la India data de la mitad del II milenio a.C. Más o menos el tiempo en que se creó el Rigveda, que es el libro más vetusto de la historia védica, el cual fue formado en sánscrito. El contenido de este, se trata de un compendio de cánticos escritos en sánscrito védico antiguo, como dedicación y tributo a los dioses; existen 4 textos milenarios de esta cultura llamados Vedas, y este forma parte de ellos siendo el más arcaico de todos.

Otras de las significancias de la cultura hindú en el mundo, ha sido su gastronomía y sus distintas religiones dhármicas; en relación a la religión, este país ha dado vida al hinduismo, budismo, sijismo, jainismo religiones que ha sido adoptada no únicamente dentro de la India, sino también por distintas personas a nivel mundial, siendo el budismo la más practicada y popular de todas.

No obstante, luego de una serie de sucesos beligerancia en territorio indio, por parte de tropas extranjeras como la Islámica alrededor del siglo X, este país adoptó ciertas atribuciones de las culturas árabe, persa y turca, agregando estas características en sus creencias, lengua y atuendos de vestir. Asimismo, este país de alguna forma ha recibido influencia de países asiáticos, específicamente de la zona sur y este de Asia.

CULTURA HINDÚ

Historia de la Cultura Hindú

Los tiempos que componen la historia de la cultura hindú, se desarrolla en dos etapas Védica y Brahmánica; a continuación detallaremos cada una de ellas:

Védica

Este etapa de tiempo es la más antigua o lejana de la cultura hindú, que se acuerdo a investigaciones comprende los años desde el 3000 hasta 2000 a.C.  La población originaria de esta etapa eran los dravidianos, que eran personas caracterizadas por su baja estatura y piel oscura, estos lograron permanecer durante muchos años en comparación a otras etnias.

Esta civilización habitualmente residía en comunidades, y estos habían evolucionado a tal punto que se les fue comparado por grandes civilizaciones y culturas como la Egipcia y Mesopotamia. Se tiene la concepción, que los dravidianos cimentaron metropolis como: Mahenjo-Daro y Harapa, en el valle indio; y Barigaza y Supara en la Nevada. Asimismo, estos sobresalieron en la actividad agrícola, el comercio y el trabajado del bronce. Su religión era politeísta; así es como adoraban a la diosa madre, un dios fértil y a los animales de la selva.

Brahmánico

Durante esta etapa de tiempo la India existió bajo la supremacía de los brahmanes o la casta sacerdotal, esta etapa se pueden distinguir las dos etapas más trascendentales, estos eran:

Pre-Búdica

Durante este período, toda la civilización hindú tuvo bajo el poderío de los brahmanes, quienes integraron una casta sacerdotal sucesora de los arios que venían de la región del Mar Caspio, quienes durante el segundo milenio antes de Cristo, invadieron el Valle del Indio y el Ganges, introduciendo en este territorio al caballo, las armas de hierro y el carro de batalla en la India. En este período, se establecieron muchos reinos nativos y por ello surgieron los poemas Mahabarata y el Ramayana,  como resultado de las guerras civiles entre ellos.

CULTURA HINDÚ

Búdica 

Este período corresponde al período de reacción del pueblo hindú contra los abusos del brahmanismo, que resultó en el triunfo de la escuela budista, la cual con sus sabidurías se hizo sentir el deseo de remordimiento entre la civilización, produciendo un lapso de tiempo colmado de paz. En este punto, el líder militar Chandragupta Mauria, después de someter y unificar el norte de la India fundó el Imperio Mauria, cuya capital está en la ciudad de Pataliputra (ahora Patna), a orillas del Ganges.

Al pasar el tiempo, este país cayó en manos de los británicos, producto de las conquistas generadas por ellos en el territorio indio, convirtiendo todo su territorio en una colonia británica más o menos a mediados del siglo XIX. El efecto de la colonización se hizo sentir en este territorio, ya que a lo largo del tiempo la mezcolanza de una cultura con otra, dejó huellas significativas en la cultura hindú, y por motivo a esto dicha cultura ha mermado su capacidad de evolución por sostenerse en otras civilizaciones y territorios potentes.

Ya para la fecha del 15 de agosto de 1947, la India pudo obtener su libertad como país, gracias al movimiento de independentista liderado por Mohandas Karamchand Gandhi o mejor conocido como Mahatma Gandhi, un político, pacifista, filósofo y abogado hindú, el cual logró a través de la rebelión civil no violenta logró conseguir la libertad de todo un pueblo.

En ese mismo período de tiempo, jamás se consiguió unificar la cultura hindú con la musulmana como sociedad integral, es por ello, que se dio origen de la India como nación, se produjo la creación de dos nuevos estados Bangladesh y Pakistán.

Idiomas y Literatura

En la India existen alrededor de unos 216 lenguas, los cuales son practicados y utilizados por unos 10 mil individuos, y estos existen debido a la multipolaridad regional; sin embargo son realmente 22 lengas las reconocidas como oficial en este país.

CULTURA HINDÚ

Casi en su totalidad, estas lenguas tienen su origen de dos familias lingüísticas esenciales: la drávida, que se encuentra centralizada en la región sur, y la indoaria que se hace más concurrente en la región norte del país. Adicional a estas, existen dialectos de diferentes familias lingüísticas no vinculadas como es el caso, de: las lenguas munda y tibetano-birmanas, que se limitan a pequeñas zonas dentro del territorio indio. No obstante, la constitución de la India, establece al hindi y el inglés, como los idiomas oficiales del Estado.

Así como estos dos últimos, existen 22 lenguas, las cuales también tienen un reconocimiento oficial, y el uso de estas se les asocia a nivel regional. Asimismo, vale la pena destacar que el sánscrito es el idioma tradicional de la India y el sudeste asiático, dándole un carácter o similitud al papel que juega el latín o el griego para la sociedad y cultura occidental.

Este idioma a su vez es objeto de investigación, inclusive en Japón y en el mundo occidental, motivado a su significancia cultural y religiosa. También se tiene al Tamil antiguo, que es una lengua tradicional perteneciente a la familia dravidian. Son tantas las lenguas en este país (oficiales o no oficiales), que aún a pesar del tiempo millones de personas en cada región los siguen haciendo partícipe de su tradición y uso cotidiano.

Historia de las lenguas de la India

De acuerdo al lingüista y estudioso de la antigua India por su hallazgo de la estirpe de las lenguas indoeuropeas, el inglés William Jones expresó en 1786 lo siguiente:

“La lengua sánscrita, cualquiera que sea su antigüedad, tiene una estructura distinguida y magnifica; siendo esta aún más sublime e íntegra que el griego, más nutrida que el latín, inclusive sobresaliente que ambas.

CULTURA HINDÚ

No obstante, tiene una gran semejanza con las dos lenguas, que puede visualizarse tanto en las raíces de los verbos como en las representaciones de su gramática, que lo que podría ser factible se debe a un simple error; tan marcada es su semejanza, que cualquier estudioso que examine a las tres lenguas, podría concluir que todas tienen su origen de una fuente en común, que quizás ya no exista.

Hay una razón similar, pero quizás no tan marcada, para presumir que el gótico y el celta, aunque combinados con una lengua muy diferente, tienen el mismo origen que el sánscrito.”

Siendo el sánscrito rig-védico una de las impresiones más remotas de la lengua indoaria, y a su vez se cataloga como uno de los archivos más antiguos de la familia de las lenguas indoeuropeas.

El hallazgo del sánscrito por los primeros investigadores europeos derivó sal desarrollo de la filosofía comparada. Es por ello, que durante el siglo XVIII los estudiosos se sorprendieron por la semejanza de esta lengua, tanto en términos gramaticales como en vocabulario, con las lenguas europeas tradicionales.

Es así, como a través de estudios e investigaciones científicas posteriores, determinaron que el origen del sánscrito, así como otras lenguas de la India pertenecen a una estirpe que contiene al: inglés, francés, italiano, alemán, griego, español, celta, báltico, persa, armenio, tocario, entre otros dialectos.

La transformación y desarrollo del idioma en la India, puede ser analizado a través de tres espacios en el tiempo que son:

  • Antiguo
  • Medio
  • Indoario moderno

CULTURA HINDÚ

El tradicional modelo del indoario antiguo era el sánscrito, descrito este como una lengua muy formal, educada, culta y correcta (así de parecido como lo es el español), en comparación con el prácrito (agregado de dialectos diferentes que se platicaban en la arcaica India), que es la lengua de las población migratoria que evolucionó independientemente de la pronunciación y gramática correcta.

Es por ello, que la composición de la lengua fue transformándose a medida que estas poblaciones migratorias se mezclaban entre sí, donde a su asentamiento en nuevos lugares, adoptaban palabras de los pueblos que tenían su propia lengua materna.

Es así, como el prácrito logró convertirse en el indoario medio, lo que dio entrada a Palí (lengua originaria de los primeros budistas y la etapa Ashoka Vardhana alrededor del 200 al 300 a.C.), el prácrito lengua de los filosofos jainistas y  Apabhramsa la lengua que se mezcla en las etapas finales del indoario medio. Varios investigadores establecen, que el Apabhramsa posteriormente se convierte en: hindi, bengalí, gujarati, punjabi, marathi, entre otros; que en el presente es utilizado en las regiones nortes, este y oeste de la India.

Todas estas lenguas, tienen sus orígenes y composición muy en semejanza al sánscrito, entre ellas, así como también con otras lenguas indoeuropeas. Por ello, para finalizar hay un archivo histórico y continuo de unos 3000 años de historia lingüística que se ha conservado en textos antiguos.

Esto permite a los investigadores, estudiar la transformación y desarrollo en el tiempo de las lenguas, así como visualizar las variaciones apenas notorias entre generaciones, donde usualmente una lengua originaria puede ser modificada dando entrada a lenguas descendientes difíciles de reconocer como ramas de un mismo árbol. Es así, como el sánscrito ha dejado una marca muy significativa tanto en las lenguas como en la literatura de este país indio.

La lengua más empleada en la India es el hindi, que es una grabación sánscrita del dialecto Kauravi o Khariboli. Asimismo, las demás lenguas indoiranias contemporáneas, las munda y la dravídicas, han adquirido bastante de las palabras directamente del sánscrito o indirectamente a través de las lenguas indoiranias de transición o medias.

En las lenguas indoiranias contemporánea están compuestas por alrededor un 50% de palabras sánscritas, y de la conformación literarias dravídicas télugu, malayalam y canarés. En el caso del bengalí, que es una de las lenguas indoiranias del medio oriente y sus orígenes se pueden datar en el siglo V a.C. específicamente en la lengua ardha magadhi.

El tamil siendo uno de los dialectos más tradicionales de la India, proviene de las lenguas proto-dravídicas, que se emplearon como dialecto alrededor del II milenio a. C. en la región peninsular de la India. Además, desde hace más de 2 mil años ha estado presente la literatura tamil existe y los registros epigráficos más antiguos datan del siglo III a. C.

Otro de las más significativos idiomas de esta región, es el canarés que tiene su origen igualmente de la familia de la lengua dravídica tradicional, este se encuentra registrado por epígrafes del I milenio a.C. y emergió en términos de producción literaria del antiguo canares a lo largo de la dinastía Rashtrakuta alrededor de los siglos IX y X. Algunos afirman, que esta lengua como dialecto podría ser más antiguas que el tamil, debido a la existencia de vocablos que poseen estructuras más arcaicas que en el tamil.

En cuanto al canarés pre-antiguo, era el dialecto de Barabasi al inicio de la era común, en las etapas de Satavahana y Kadamba, por consiguiente este posee una existencia de alrededor de 2 mil años de antigüedad. Se ha apuntado, que el decreto de Ashoka hallado en el complejo arqueológico de Brahma-guiri con fecha de alrededor 230 a.C. tiene vocablos en canarés.

CULTURA HINDÚ

Otro punto a señalar, es que en las lenguas austro-asiáticas y tibeto-birmana también son empleadas en la India, a parte de las indoeuropeas y dravídicas. Hay investigaciones genómicas de tribus en la India, que señalan que posiblemente los primeros colonizadores de estas tierras llegaron del sur de Asia.

El lenguaje en la India y la combinación cultural, no se debe sola a los enormes éxodos de indoarios desde Asia central y Eurasia occidental a través del noreste, las investigaciones del genoma señalan que una enorme congregación humana haya ingresado en la India muchisimo tiempo atras, a traves del noreste, con comunidades tribales de origen tibetano-birmano.

No obstante, las investigaciones del genoma a distancia Fst, señala que el noroeste del Himalaya ha servido como muralla, durante los últimos 5 mil años, tanto para el éxodo como para la mezcolanza humana. Los dialectos que se emplean en esta zona de la India, engloban al austro-asiático (como el khasi) y el tibetano-birmano (como el nishi).

Literatura

Las iniciales obras de la literatura india, se divulgaron inicialmente de manera oral, no obstante, tiempo después se compilaron estas en textos. El compendio de estas obras contienen textos literarios en sánscrito como los primeros Vedas, reseñas históricas como Mahābhārata y Rāmāyaṇa, el drama de Abhijñānaśakuntalā, poemas como el Mahākāvya y escritos de la literatura sangam en tamil antiguo.

Epopeyas

Los poemas antiguos más divulgados en todo el territorio indio, es el Rāmāyaṇa y el Mahābhārata. Estos escritos se han transcribido en varias naciones asiáticas como Malasia, Tailandia e Indonesia.

En el caso del Rāmāyaṇa, este texto lo componen alrededor de unos 24 mil versos, y relata la tradición de Rama una representación del dios Vishnu, al cual le secuestraron a su amada esposa Sita por Rávana, el rey demonio de Lanka. Este poema, fue muy importante para el establecimiento del Dharma como fuerza impulsora detrás del estilo de vida hindú.

CULTURA HINDÚ

En cuanto al antiguo y extenso escrito del Mahabharata, se cree que pudo haber sido producido alrededor del año 400 a.C. y se presume que este texto asumió su estructura presente alrededor de los inicios del tempo de Gupta en el siglo IV a.C. De este se han derivado algunos textos reformados, así como poemas no vinculados como: el Rama Mataram en lengua tamil, el Pampa-bharata en canarés, el Rama-charita-manasa en hindi y el ‘Adhyatma-Rāmāyaṇam en malayalam.

También, a parte de estos dos grandes poemas, hay 4 poemas significativos elaborados en tamil, estos son: Silappatikaram, Manimekalai, Civaka Cintamani y Valayapathi.

Evolución posterior

En la época medieval, la literatura en canarés y télugu se hicieron presente, específicamente durante los siglos V y XI. Tiempo después, se empezó a presentar la literatura en otras lenguas como el bengalí, el marati, varias jergas hindi, en persa y urdú.

Para el año 1923, el Premio Nobel en la categoría de Literatura, es entregado al poeta y escritor bengalí Rabindranath Tagore, convirtiéndose este en la primera persona de la India en recibir un reconocimiento magno universalmente como este premio. Adicionalmente, en la nación India, hay dos reconocimientos importantes a la literatura moderna india, estos son el Sahitya Akademi Fellowship y el Jnanpith Award. En cuanto a estos premios, se han otorgado reconocimiento del Jnanpith a las literaturas en los siguientes idiomas:

  • 8  a elaboraciones en lengua hindi.
  • 8  en literaturas realizadas en canarés.
  • 5  en producciones en bengalí.
  • 4  en escritos en malayalam.
  • 3  en textos en lengua guyaratí, marathi y urdú.
  • 2 en cada uno de estas lenguas: asamés, tamil y telegú.

Filosofía y Religión

En este apartado, analizaremos las creencias, simbología, ideas y pensamiento en relación a la cultura hindú, que han influenciado a esta cultura y al mundo.

Doctrinas Filosóficas

Han sido varias las doctrinas que han influenciado y causado impacto en el mundo del pensamiento, entre las doctrinas teístas, así como budistas e hindúes. Sin embargo, hay que recalcar que la India, también ha realizado su contribución histórica en el indagación y desarrollo de áreas como:

  • Matemáticas
  • Lógica y Razonamiento
  • Ciencias
  • Materialismo
  • Ateísmo
  • Agnosticismo

No obstante, sus contribuciones en estas áreas no son del todo conocidas popularmente, ya que en fueron destruidos la mayoría de los escritos que la sustentaban, por el fanatismo religioso. Es factible, que las concepciones matemáticas complejas, como la idea del cero, introducido en Europa por los árabes, provenga originariamente de la India.

Asimismo, la escuela de Chárvaka muy famosa por impartir su idea en relación al ateísmo, considerada por varias como la corriente del pensamiento materialista más arcaica del mundo, se haya establecido casi al mismo tiempo que las Upanishads hindúes, así como las budista y jainista.

CULTURA HINDÚ

Algunas escuelas filosóficas griegas llegaron a tener semejanzas con las doctrinas indias, es tanto así, que durante la cruzada de Alejandro Magno y viceversa se introdujeron símbolos y conceptos religiosos indios a la cultura griega.

Igualmente, destacando la estima y aprecio que la sociedad tiene sobre la doctrina hindú, se vale recalcar además, que la India ha sido escuela de los filósofos más prestigiosos y destacados del mundo, que han transcribido sus pensamiento e ideas en numerosos idiomas como los nativos así como en inglés y español.

De manera, que en el período de la colonización británica en este territorio hindú, numerosos pensadores, laicos y religiosos, alcanzaron un nivel de superioridad en cuanto al reconocimiento, donde sus textos fueron traducidos al inglés, alemán y otras lenguas.

Como fue en el caso de Swami Vivekananda, uno de los originarios y más popular de los guías espirituales hindú durante el siglo XIX, que visitó los EEUU para ser partícipe en la Convención Mundial de Religiones de 1983, donde destacó y fue alabado por su gran discurso precursor, que por primera vez permitió a los estudiosos occidentales vincularse y familiarizarse  con las doctrinas hindúes.

Religión en la India

India es el origen de las denominadas prácticas religiosas dhármicas, como: hinduismo, budismo, jainismo y sijismo. A continuación describiremos cada una de ellas:

CULTURA HINDÚ

  • Brahmanismo y el Código de Manú: esta es una religión monoteísta de los primeros hindúes, basada en la veneración del dios creador Brahma; además, se establece en la eternidad y reencarnación del espíritu según las buenas obras del individuo.
  • Budismo: es la doctrina creada por Siddharta Gautama, quien renunció a su riqueza para tomar el nombre de Buda. Esta religión sostiene que el fin del hombre es alcanzar el nirvana mediante la práctica del bien, ignora la sociedad de castas.
  • Hinduismo: es una de las religiones más populares del mundo y la cultura hindú. De forma politeísta, asentada en los escritos sagrados de los Vedas, respeta el régimen de clases, la resurrección y la presencia del dios principal Brahma.

Hoy en día, el hinduismo y el budismo son, específicamente, la cuarta y la segunda religión más ejecutadas en el mundo, teniendo como seguidores entre ambas la cantidad de 2400 millones de personas. Asimismo, este país es reconocido por su pluralidad religiosa, que a su vez posee a una de las sociedades y culturas más devotos a su fe y creencias religiosas; es por ello, que la religión en la cultura hindú es tan fundamental para este nación y sus ciudadanos.

En cuanto al hinduismo, es la religión donde alrededor del 80% de la población india está arraigada a ella, esta religión es considerada como una de las más antiguas del mundo. Igualmente, está presente dentro de este territorio el islam, que es efectuado por alrededor un 13% de los ciudadanos indios.

CULTURA HINDÚ

También está el sijismo, budismo y jainismo, los cuales son doctrinas muy influyentes a nivel mundial. El cristianismo, el zoroastrismo, el judaísmo y el bahaísmo, también gozan de su grado de predominio pero con una cuantía menor de seguidores.

Pese a la gran significancia y trascendencia de la religión la vida cotidiana india, el ateísmo y el agnosticismo también tienen un influjo visible.

Organización Política y Social de la Cultura Hindú

Antiguamente, el territorio hindú se encontraba fraccionado en varios reinos independientes los cuales estaban regidos por la representación de un rey, brahmanes y una élite feudal.

El rey considerado de origen divino, tenía el dominio total de la monarquía dominante, mientras que los brahmanes eran nombrados para ejercer las funciones de impartir la justicia en estos reinos; en cuanto a la elite feudal, esta estaba constituida por funcionarios de cargos menores los cuales tenían bajo su dominio grandes extensiones de territorios. La estructura social se asentó primordialmente en la ley, costumbres y religión, fraccionada en:

  • Brahmanes: eran representados como los sacerdotes los cuales poseían gran sabiduría, por lo tanto, tenían el poder y privilegios. Existía la creencia de que su origen era de la boca del dios Brahma, por lo que enseñaron la adoración y los Vedas.
  • Chatrias: nobles guerreros nacidos de los brazos del dios Brahma.
  • Vaisias: compuesto por mercaderes, expertos y agrónomos, provenientes de los extremos del Superior Brahma.
  • Sudras: descendientes de los nativos dravidianos, derivados de los pies del dios Brahma, y ​​su función era servir a la casta descendiente de los conquistadores arios.

La estructura social de la cultura hindú se siguió de acuerdo con el Código Manu, que en 18 capítulos dictaba los estándares de conducta de la sociedad hindú.

Aspectos Sociales

En el siguiente apartado, detallaremos aspectos sociales en la cultura hindú relacionado primordialmente con el tema de los matrimonios concertados que antiguamente eran muy común y que al día de hoy se mantiene en practica en algunas regiones. Así como, los saludos más empleados en este país y que también se han hecho conocidos en otras culturas.

Matrimonios concertados

Durante siglos, la civilización india ha tenido una costumbre de establecer matrimonios concertados. Incluso en el siglo XXI, para la gran mayoría de esta sociedad sus matrimonios son planeados y arreglados por sus progenitores y otros familiares relevantes, aunque los futuros cónyuges son casi siempre los que dan su aprobación final.

En la antigüedad, el matrimonio tenía lugar cuando los cónyuges eran aún muy jóvenes, principalmente en Rajastán, pero con el modernismo la edad ha aumentado, y también se han decretado leyes que regularizan la edad mínima para una unión conyugal.

Casi en la totalidad de los matrimonios, la familia de la novia paga una dote al novio o a la familia del novio. Como es de costumbre, la dote se contemplaba como la parte de la fortuna familiar de la novia, ya que una hija no tenía haberes legales en las propiedades de su familia nativa. Asimismo, la dote contenía bienes transportables como joyas y artículos para el hogar que la novia podría deshacerse durante su vida.

CULTURA HINDÚ

Tiempo atrás, la mayoría de las familias transfería la propiedad familiar solo a través de la línea masculina. Desde el año 1956, se establecieron leyes indias que dan trato a hombres y mujeres por igual, en materia de herencia en caso de la ausencia de un testamento legal para el fallecido.

Saludos

En cuanto a los saludos, son muchas las formas en expresar estos dependiendo de la región del país en donde se encuentre, estos son:

  • Télugu y Malayalam: namaste, namaskar, namaskara o namaskaram.
  • Tamil: vanakkam
  • Bengalí: nomoshkaar
  • Asamés: nomoskar

En relación al vocablo nomoskar, es un término común para el saludo verbalizado o la bienvenida, que sin embargo, es considerado por algunos como algo anticuado. En cuanto al término namaskar, este se considera una versión algo más formal de namaste, pero ambos expresan un profundo respeto.

El saludo se usa comúnmente en India y Nepal por hindúes, jainistas y budistas, muchos siguen empleando fuera del subcontinente indio. En la cultura india y nepalí, la palabra se escribe al comienzo de las comunicaciones escritas u orales.

No obstante, el mismo gesto con las manos juntas se realiza en silencio mientras se despide o se va. Que da un significado literal, de:  “Me postro ante ti”. Expresión que deriva del sánscrito (namah): para hacer reverencia, sumisión, inclinación y respeto, y (te): “a ti”. Como explica un erudito indio, en términos literales, namaste significa que “La divinidad que habita en mí se inclina ante la deidad que habita en ti” o “La deidad que habita en mí saluda a la divinidad que habita en ti”.

CULTURA HINDÚ

En la totalidad de las familias de este país, los jóvenes aprenden a pedir la bendición a los adultos mayores haciendo una pequeña reverencia a través de un gesto de inclinación, esta tradición se llama pranāma. Otros saludos o bienvenidas incluyen:

  • Jai Shri Krishna
  • Ram Ram
  • Sat Shri Akaal, manejado en Punjabi y empleado por los fieles del sijismo.
  • Jai Jinendra, un saludo comúnmente usado por la sociedad jainista.
  • Nama Shivaya

Artes Escénicas

Las manifestaciones artísticas en relación a las puestas en escenas son variadas, esta cultura hindú tiene su participación desde en el cine propio a través de su industria cinematográfica llamada Bollywood, el teatro, su danza y la música, que analizaremos cada una de ellas en detalle, a continuación:

Cine

La industria cinematográfica de la India es una de las más populares y grandes a nivel mundial, nada más su cuantía en cuanto a los innumerables largometrajes y cortometrajes producidos por años; esta industria ha dominado espacios de Asia y el Pacífico, este hecho ha permitido obtener alrededor de un 73% de beneficios por cada presentación cinematográfica.

Además, en la cultura hindú es muy habitual ver frecuentemente la asistencia de los hindúes a los cines, esto forma parte de las actividades de entretenimientos que más disfrutan, debido a su variedad y pluralidad en las peliculas que esta industria produce. Asimismo, esta industria ha adquirido reconocimiento y éxito fuera del territorio indio, la demanda de estas producciones se ven más marcadas en regiones donde hay un número considerable de inmigrantes hindúes.

La primera producción cinematográfica de la India destacada fue promocionada en el año 1913 bajo el nombre Harishandra, con la dirección de Dadasaheb Phalke, su historia y edición se basó sobre un tema mitológico de la cultura hindú, la cual marcó desde ese momento el tema central de este cine.

CULTURA HINDÚ

Con la llegada de las películas con sonidos en 1931 siendo la primera en la india Alam Ara, las industrias de cine se ubicaron en diferentes partes, en paridad con los idiomas: Bombay (empleando el hindi reconocido como Bollywood), Tollygunge (para cine en bengalí), Kerala (en malayalam al que identifican como Mollywood), Kodambakkam (en tamil señalado como Bollywood), Madrás y Calcuta.

En cuanto a Bollywood, apodo empleado para la producción cinematográfica hindi, situada en Bombay, la localidad más habitada de India. El vocablo se maneja erróneamente para mencionar a la totalidad de la producción cinematográfica hindú; no obstante, esto es solo una parte, que contiene muchos otros epicentros en otros dialectos. Este término, acuñado en la década de 1970, proviene de un juego de palabras entre Bombay y Hollywood, el centro de la producción cinematográfica estadounidense.

La particularidad más distintiva de las producciones cinematográficas de esta región Bollywood son sus escenas musicales; donde por lo general, cada película consta de canciones y bailes propios del país, combinados con interesantes coreografías pop del occidente.

Danza

La cultura hindú desde hace miles de años atrás ha sido estampada por el arte de la danza, ya que esta manifestación está ligada a sus creencias religiosas, y así está establecido en textos antiguos en sánscrito, los cuales datan de alrededor del año 200 al 300 a.C. estos son:

  • El Nattia-sastra, que representa el arte de la danza.
  • Abhinaia-darpana, que es el reflejo del gesto.

Los bailes en esta cultura y cómo se representan en estos antiguos textos, de acuerdo a la bailarina de danza hindú Ragini Devi, manifestó:

“Estas danzas son una manifestación de la belleza interna y la divinidad del hombre. Es un arte voluntario, donde no queda nada al azar, cada gesto busca comunicar ideas y cada semblante facial las emociones.”

En la India existen 8 danzas principales y tradicionales, reconocidas por la Academia Nacional de Música, Danza y Drama de este país. Estas 8 formas de manifestación a través del baile, es una narrativas de compendios mitológicos, fusionada con algo de melodrama, lírica, música y una de gestos y articulaciones de emociones expresadas a través de estos bailes; si bien estas danzas tienen algunas semejanzas, no obstante, se diferencia de acuerdo a su región y los movimientos en que se basa, estos son:

Bharatanatyam

Deriva del vocablo manifestación de la melodía y la danza, nacido en el sur de la India. Después de la incursión británica, la India agarró de sus mismos ímpetus para manifestar su cultura mediante la danza. Es por eso que las danzas hindúes se coligan con el fuego y los compendios de la eternidad y el universo. Esta danza puede ser realizada por una sola persona y se basa en movimientos femeninos y masculinos.

Kathak

Esta es una de las danzas hindúes más popular, asentada desde hace mucho tiempo atrás en la India y su trascendental tradición enunciada a través del movimiento. Este baile es una manifestación corporal sagrada de la India e implica movimientos suaves que se acrecientan con el compás con la música.

Odissi

Es del este de la India, se basa en la supervivencia y los orígenes. Esta danza es muy especial ya que divide el cuerpo en 3 zonas del cuerpo: la cabeza, el pecho y la cadera, creando posiciones que se pueden observar en las esculturas que se encuentran en la India.

Mohiniyattam

Corresponde a la región de Kerala. Donde una mujer encanta al público mediante movimientos atractivos y delicados. La danza implica la movilidad de las caderas y una posición correcta para disfrutar cada movimiento, en este también se emplea el movimiento de las manos, las  cuales anda sutilmente de lado a lado.

CULTURA HINDÚ

Kuchipudi

Viene del territorio de Andhra Pradesh en el sur de la India, que se funda en el movimiento a través de historias sagradas. El movimiento de esta danza indostánica es mediante la manifestación y la dicción para contar un suceso o una historia del pasado.

Manipuri

Es el baile que viene de la región noreste. Representado por movimientos muy suaves y femeninos. Esta danza en particular tiene una procedencia religiosa muy significativa, así como la tradición, la melodía y sus danzantes. Esta danza se manifiesta mediante el instrumento “Pung” en el que se dan desplazamientos para sellar cada paso de la danza.

 Sattriya

Proviene la región Assam en el norte de la India, y este tiene una espiritualidad religiosa significativa. Es una danza basada en la fe Vaishnava, que anteriormente era realizada por monjes y celebraciones especiales de mujeres formando parte de sus ritos habituales de todos los días; lo específico de este baile son los disfraces, las posturas y la historia.

Kathakali

Este último pertenece a la región de Kerala y es el único baile que se realiza a través de una puesta en escena, por lo tanto es exhibido en el teatro con personajes que se manifiestan a través de su expresión corporal. Una de sus principales características, es el vestuario y personificación de cada personaje con un maquillaje y peinado muy elaborado; este es uno de los bailes más entretenidos y queridos de la India.

Teatro

El teatro en esta cultura está muy ligado a la música y danza. Son variadas las obras que han sido producidas, entre ellas están:  Shakuntala y Meghaduta obras del dramaturgo y poeta hindú Kalidasa, estas dos obras junto con las del dramaturgo Bhasa, forman parte del compendio de obras más antiguas de esta cultura.

CULTURA HINDÚ

Asimismo, se menciona una de las costumbres de la región de Kerala, el Kutiyattam que es una modalidad de teatro en el habitual sánscrito que se ha hecho presente desde hace más o menos 2 mil años. De esta misma forma, con cualidades similares a la anterior, se encuentra la práctica del Natya Shastra.

Es importante destacar, que se le atribuye la revitalización de la antigua tradición teatral de la extinción, al artista hindú Mani Madhava Chakiar. Este artista era conocido por su dominio del Rasa Abhinaya; de igual manera, por actuar en las puestas en escena de Kalidasa, asi como tambien en Pancharātra de Bhasa, y el Nagananda de Harsha.

Música

En la cultura hindú la música es un elemento muy importante. De esta se tiene una referencia muy antigua, que está plasmada desde hace unos 2 mil años en el escrito sánscrito Natyasastra, en el cual se detallan 5 sistemas taxonómicos para clasificar instrumentos musicales.  Uno de estos sistemas clasifica en 4 grupos, según sus 4 fuentes principales de vibración, las cuales son:

  • Cuerdas
  • Platillos
  • Membranas
  • Aire

En investigaciones arqueológicas, investigadores y arqueólogos hallaron en las tierras altas de Orissa, un litófono de 20 teclas elaborado con basalto y cuidadosamente pulido, este instrumento tiene alrededor de más de 3 mil años de antigüedad.

Los primeros ejemplos de la música india que se conservan son las melodías Sama-veda del tiempo 1000 a.C. este todavía es empleado en los cantares en algunos sacrificios védicos de srauta; estos conforman compendio más antiguo de himnos musicales indios. Estos expresan una distribución tonal compuesta de siete notas, nombradas en orden descendente:

  • Krusht
  • Pratham
  • Dwitiya
  • Tritiya
  • Chaturth
  • Mandra
  • Atiswār

Las cuales especifican a las notas de la flauta, que era el notable instrumento de asiduidad estacionaria; adicionalmente, existen escritos hinduistas que han marcado e influido en la música de la cultura hindú, como el Sama-veda y otros; que hoy tiene 2 géneros distintivos de música: la carnática y la indostánica. Estos dos tipos de música se fundamenta primeramente en raga que es una base melódica, entonada en tala que es un ciclo rítmico; elementos que fueron perfeccionados en los escritos de Natia-sastra y el Dattilam, entre los años 200 y 300 a.C.

La música actual de la cultura hindú envuelve diversidades de melodías y categorías que van desde: la religiosa, clásica, folclórica, popular y la pop. Las categorías dominantes de la música de la India en la actualidad, son el filmi e indipop. En el caso del filmi, este tipo de composiciones son utilizadas en las cintas cinematográficas de Bollywood, y que a su vez es el tipo de música representan más del 70% de ventas dentro del territorio de la India.

Adicionalmente, existe un tipo de música la cual es una mezcla del folclore indio, la música clásica o la música sufí con las tradiciones musicales occidentales.

Artes visuales

Entre las expresiones artísticas visuales en la cultura hindú, se destacan sus obras arquitectónicas que en su mayoría gozan de un significado religioso para esta cultura, donde aún al día de hoy son admiradas y que forman parte de las maravillas del mundo. Asimismo, esta cultura también hizo su incursión en el área de la pintura y escultura. A continuación, detallaremos cada una de ellas:

Pintura

Así como en diferentes lugares del mundo, la India también tiene pinturas arcaicas, es decir, prehistóricas en petroglifos que pueden ser visualizados en las entradas de las grutas que estos antiguos individuos utilizaban de morada. Una de estas exposiciones artísticas puede ser localizada en Bhimbetka, donde se encuentra uno de estos hallazgos que datan de más o menos unos 9 mil años de antigüedad.

CULTURA HINDÚ

Una de las características más reflejadas en la expresión a través de la pintura en tiempos lejanos en estos territorios, es su favoritismo por la naturaleza, ello lo podemos observar en las pinturas encontradas en las cuevas de Ajanta, Bagh, Ellora y Sittanavasal y las pinturas de los templos. Usualmente, pueden visualizarse en ellas representaciones religiosas; es importante destacar que las religiones más representativas en tiempos de lejanos en la India, eran el hinduismo, budismo y el jainismo.

Para la creación de estas obras que poseen un diseño natural, empleaban la harina de colores o como se conoce en este territorio el rangoli, este tipo de material es muy característico en la zona sur de la India, ya que es costumbre por parte de los ciudadanos hindúes decorar las entradas de sus hogares con este tipo de material.

Uno de los artistas clásicos más reconocidos en este arte fue Raja Ravi, quien realizó muchas obras específicamente en el tiempo medieval antiguo. Entre las modalidades de pintura más representativas de estas artes en la India se tiene:

Madhubani

Es una forma de pintura hindú trabajada en Mithila de Nepal y en la zona India de Bihar, estas se efectúan con los dedos, brizna, brochas, plumas y fósforos, con tinturas y matices naturales; se identifica por interesantes modelos geométricos.

Mysore

Una forma importante de pintura clásica del sur de la India originaria de la ciudad de Mysore en Karnatak y sus alrededores. Estas son identificadas por su finura, matices suaves y esmero al detalle, donde las tramas a representar fueron las deidades y sucesos de la mitología de esta cultura.

Los colores eran de origen natural y de origen vegetal, mineral o incluso orgánico, tales como: hojas, piedras y flores; Los pinceles estaban hechos de pelo de ardilla para una mano de obra delicada, pero dibujar líneas superfinas requería un pincel hecho de hojas afiladas. Debido a la calidad duradera de los colores terrosos y vegetales utilizados, las pinturas de Mysore todavía conserva su frescura y brillo incluso hoy.

Rajput

También conocida como Rajasthani, creció y progresó en los espacios reales de Rajputana en India. Los reinos de Rajputana desplegó un estilo diferente, pero con ciertas particulares en común. Estas simbolizan una cadena de argumentos, sucesos narrativos como el Ramayana.

Las representaciones pequeñas en escritos u hojas libres para archivar en libros eran el medio preferido de este tipo de Rajput, pero muchas pinturas se hicieron en los muros de los palacios, aposentos de fuertes, mansiones como el especialmente havelis de Shekhawati, las fortalezas y palacetes edificados por Shekhawat Rajputs.

Los colores se han extraído de ciertos minerales, fuentes vegetales, conchas de caracoles e incluso se han obtenido procesando piedras preciosas. Se han utilizado oro y plata. La preparación de los colores deseados fue un proceso largo, que a veces tomó 2 semanas. Los pinceles utilizados fueron muy finos.

  • Tanjore

Es un modo de pintura tradicional del sur de la India, que se inició en la metrópoli de Thanjavur (en anglo como Tanjore) y se desarrolló por la región tamil adyacente y limítrofe. El modo de este expone sus elementos e moción en torno al 1600 d.C. una etapa en el que los Nayakas de Thanjavur en la administración de los Rayos de Vijayanagara fomentaron el arte.

Este arte se caracteriza por colores brillantes, planos y vívidos, una composición icónica simple, hojas de oro brillante en capas sobre delicadas pero extensas obras de yeso e incrustaciones de perlas y piezas de vidrio o muy raramente de piedras preciosas y semi precioso; para representar iconos devocionales, ya que los temas de la mayoría de las pinturas son dioses y diosas hindúes.

  • Mughal

Es un modo exclusivo del sur de Asia, habitualmente condicionado a formas en miniaturas, como en ilustraciones de textos o como obras propias para coleccionar en cuadernillos, que salieron del arte persa en miniatura. Caracterizado principalmente por su realismo.

En cuanto a los artistas indios contemporáneos más destacados, en en cuanto a este tipo de manifestación artística, tenemos los siguientes:

  • Nandalal Bose
  • Maqbool Fida Husain
  • Sayed Haider Raza
  • Geeta Vadhera
  • Jamini Roy
  • B. Venkatappa

Entre los pintores de principios del siglo XXI, que representan una nueva era del arte hindú en la que el arte mundial se fusiona con los estilos clásicos indios, tenemos:

  • Atul Dodiya
  • Bose Krishnamacnahri
  • Devajyoti Ray
  • Shibu Natesan

Escultura

En el Valle del Indo se encuentra los trabajos en esculturas más antiguos de la India, creados principalmente en piedra y bronce. A medida que fue evolucionando las distintas religiones de esta nación, realizaron tiempo después obras trabajadas con un minucioso detalle que pueden visualizarse en sus representaciones de dioses y/o templos; uno de los trabajos más trascendentales es el santuario de Ellora, que fue esculpido en la roca de la montaña.

Asimismo, al noroeste de la India pueden ser visualizadas algunas esculturas que contienen detalles propios de esta región, así como también, con cierta influencia grecorromana; estas fueron formadas a través de los materiales como el estuco, arcilla y esquisto. Casi al mismo tiempo, se hicieron las esculturas de arenisca rosa de Mathura.

Cuando estaba instaurado el Imperio de Gupta alrededor de los siglos IV al VI, este tipo de arte obtuvo un alto nivel de elaboración y finura en el modelado. Este modelo de trabajo, así como otros en diferentes regiones de la India,  evolucionaron hasta el asentamiento del arte indio clásico, del cual surgieron esculturas budistas e hindúes del sudeste y este de Asia.

Arquitectura

En la India, la arquitectura alcanza una amplia gama de expresiones que atraviesan el tiempo, absorbiendo constantemente nuevas concepciones. El producto de esta, es la imagen de la construcción arquitectónica, que ahora conserva una indudable continuación en el tiempo y la historia. Varias de estas edificaciones, se localizan en el valle del río Indo que datan de alrededor 2600 a 1900 a.C. donde pueden observarse metrópolis y viviendas perfectamente planificadas.

Es importante destacar, que la religión y la nobleza no fue participe o representativa en la planificación y cimentación de estas ciudades.

En el tiempo cuando estaban establecidos los Imperios Maurya y Gupta y sus posteriores herederos, se edificaron diversos templos budistas como las cuevas de Ajanta, Ellora y la Estupa de Sanchi. Tiempo más tarde, en la región sur de este país se cimentaron diversos santuarios hindúes, como:

  • Chennakesava en Belur.
  • Hoysaleswara en Halebidu.
  • Kesava en Somanathapura.
  • Brihadeeswara en Thanjavur.
  • Suria en Konark.
  • Sri Ranganathaswami en Srirangam.
  • Buda – Chinna Lanja Dibba y Vikramarka Kota Dibba en Bhattiprolu.

Es importante destacar, que se ha visto una marcada influencia india en la arquitectura del sudeste asiático, estas construcciones poseen características muy similares que puede llegar afirmarse como casi parecidas a los santuarios tradicionales de la India; esto lo podemos ver en los santuarios y templos hindúes y budistas como: Angkor Wat, Borobudur y otros.

Para la ejecución de construcciones en la India, deben tomarse en cuenta una serie de elementos que busca dar equilibrio y armonia a traves de los espacios y/o entornos. Es así, como Vaastu Shastra se hace presente, este es un sistema tradicional que repercute sobre la planeación, arquitectura y armonía de los espacios, muy similar a lo que es el Feng Shui en la cultura asiática. No se sabe a ciencia cierta, cual de los dos sistemas es el más antiguo, sin embargo, se vale destacar que los principios tienen algunas características muy semejantes.

El uso del Feng Shui está más extendido en el mundo, y aun cuando Vastu tiene la misma concepción del al Feng Shui en que también busca equilibrar el flujo de energía (llamada fuerza vital o Prana en sánscrito y Chi /Ki en chino/japonés), por casa difiere en cuanto a los elementos, como las instrucciones exactas sobre cómo varios objetos, cuartos y materiales entre otros, deben ser situados.

Con la llegada de del influjo islámico en Occidente, las construcciones en la India se amoldo para adecuarse a las nuevas tradiciones que en esta nación se instalaba. Es así, como las obras siguientes se hicieron símbolo de la India, estas son:

  • Fatehpur Sikri
  • Taj Mahal
  • Gol Gumbaz
  • Qutub Minar
  • Red Fort en Delhi

Durante el mando colonial del Imperio Británico, se desplegó el estilo Indo-Saracenico y la composición otros tantos estilos, como el gótico europeo, que puede ser visualizado en estructuras como:

  • El Victoria Memorial
  • El Chhatrapati Shivaji Terminus

Indumentaria

En la india, cada indumentaria es varía de acuerdo a la región de la nación en donde se encuentre, y habitualmente su sentido de la moda viene impuesta por su cultura, clima, geografía y los contextos urbanos o rurales. En esta cultura, a nivel general hay un atuendo el cual es el predilecto en toda la nación y fuera de ella, este es el sari para uso de la mujer, y el dhoti o lungi para el hombre.

Adicionalmente, los hindúes también suelen usar regularmente ropa confeccionada las cuales tienen diferencias asociadas al género, a continuación detallaremos estas piezas:

  • Las mujeres, suelen llevar pantalones churidar que tienden a ser algo ajustados en su corte, y/o el salwar-kameez que suele llevarse de una talla holgada, una dupatta que es una bufanda suelta que cubre los hombros extendiéndose sobre el pecho.
  • Los hombres, llevan pantalones tipo pijama con kurtas que son unas camisas sueltas que caen sobre los muslos o más abajo de las rodillas, así como también utilizan pantalones y camisas con cortes tipo europeo.

Además, puede visualizarse en las ciudades el uso de jeans, franelas, trajes de vestir, camisas y otros tipos de diseños en cortes de ropa.

Es importante destacar, que en los lugares públicos y religiosos debe evitarse la exposición de piel, el uso de ropa trasparente o ajustada.

Por el clima cálido, la tela más frecuentada para la confección de ropa en este país es el algodón; en cuanto al tipo de zapatos, generalmente tienen un gusto particular y preferible por las sandalias.

Como complemento en sus atuendos, las mujeres hindú tiende a aplicarse maquillaje y a su vez utilizan prendas como los siguientes:

  • Bindi: es el famoso punto ubicado en la frente específicamente entre las cejas, este punto tiene diferentes significados en cuanto a su color: el rojo lo usan las mujeres casada, el negro las solteras, el amarillo riqueza, entre otros. No obstante, en el presente todos los colores pueden ser usados, sin limitación alguna.
  • Mehndi: que es una forma de arte corporal en la que los diseños decorativos se crean en el cuerpo de una persona, usando henna de color rojo y negro
  • Muchas pulseras y pendientes.

Durante eventos especiales como ceremonias, bodas, festivales, entre otros; las mujeres suelen vestirse con atuendos muy coloridos, llamativos y de colores vibrantes con adornos de metales preciosos como el oro y la plata, así como piedras y gemas regionales.

Adicionalmente, las mujeres suelen aplicarse sindoor, este es un polvo cosmético de color rojo o anaranjado que se coloca como una línea recta en la división del cabello, algunos lo aplican desde el medio de la frente hacia la división del cabello, en algunos lugares lo llaman mang.

Es importante destacar, que este accesorio suelen llevarlo únicamente las mujeres casadas, las solteras no usan sindoor; tampoco lo hacen las más de 100 millones de mujeres indias que practican religiones distintas a la hindú y las agnósticas/ateas que puedan estar casadas.

La vestimenta en la India ha tenido una evolución constante a lo largo de la historia de esta nación; es así, que durante la antigüedad de acuerdo a textos Vedas, hacen mención de ropa elaboradas con cortezas y hojas llamada phataka. Igualmente, el Rigveda que data del siglo XV a.C. hace referencia de vestimentas teñidas y bordadas llamada paridhan, así alude el desarrollo de sofisticadas técnicas de costura en el período védico. Durante el siglo V a.C. Heródoto historiador griego hace mención de la rica calidad de la ropa de algodón de esta nación.

En el siglo II a.C. a través de la comercialización de este territorio con el Imperio Romano, este importó telas de muselina elaboradas en el sur de la India; las telas de finas seda y las especies eran los primordiales productos que comercializaban la India con otras culturas.

Ya en tiempos posteriores del siglo X, había evolucionado el mercado de la confección de alta costura, que se hizo popular ya para el siglo XV durante la incursión musulmana en esto territorio hindú; hasta que los musulmanes optaron por llevar piezas prefabricadas mientras entre la población hindú se popoçularizo la ropa drapeada.

Durante el dominio de los colonos británicos, la industria textil, de confección y artesanal de las India cerró sus puertas para dar paso al mercado británico.

Fue en este tiempo, que Mahatma Gandhi líder político y social promovió el tipo de atuendo al que llamó khadi, que eran eran vestidos confeccionados a mano por nativos de esta cultura, en tonalidades claras; la finalidad de usar y popularizar esta prenda, era la de disminuir la demanda de los productos industriales británicos.

Para el año 1980, la cultura hindú estuvo marcada por un cambio generalizado en las formas de vestir de esta sociedad, por lo que se pudo visualizar un incremento de participación en las escuelas de moda de la India, así como una inserción considerable de mujeres en la industria textil y de confección de ropa; además, se pudo observar un cambio de actitudes en cuanto a la aceptación y adopción de características de otras culturas, viéndose reflejada en desde estos tiempos hasta hoy en día en sus formas de vestir.

Gastronomía

La gastronomía en la cultura hindú es tan variada como su propia nación. Para la elaboración de sus platos, estos tienden a usar muchos ingredientes, así mismo tienen diversas formas de preparación de comida, métodos de cocción y las presentaciones de sus platos. Su variedad gastronómica incluye:

Ensaladas, salsas, platos vegetarianos con carnes, diferentes tipos de especias y sabores, panes, postres, entre otros; en fin, algo si puede comprobarse y es que la gastronomía de la India es muy compleja.

Es tan única la gastronomía de la cultura hindú, que el escritor experto en comida Harold Mcgee, expresó y afirmó lo siguiente:

“Desde su inventiva al utilizar la leche como ingrediente principal, ningún país puede competir con India”. Las especias aromáticas y las salsas sedosas son elementos particulares de la gastronomía India.

Ciertos productos elaborados en su cocina, como los panes de todo tipo, salsas, condimentos y encurtidos complementan los platos principales de la India. La comida típica India, impacta en casi todos los sentidos con una variedad de colores, aromas, sabores y texturas.”

Especias

El elemento más fundamental, que está en todos los platos de la India sin excepción son las especias, estas conforman en parte la esencia de la gastronomía de la cultura hindú. Es por ello, que durante muchos años están han sido el deleite por sus aromas y sabores de los visitantes extranjeros y de las cocinas del mundo a través de la importación. Las especies más comunes empleada en esta gastronomía, son las siguientes:

  • Canela
  • Jengibre
  • Cúrcuma
  • Pimienta
  • Clavitos de olor
  • Comino
  • Ajo
  • Cardamomo
  • Cilantro
  • Hojas de laurel
  • Pimientos

De manera adicional, también agregan frecuentemente un toque especial a sus comidas con los siguientes ingredientes:

  • Mostaza negra, marron y blanca
  • Semillas de apio
  • Pimentón
  • Azafrán
  • Tamarindo

Es importante destacar, que cada platillo varía según el territorio hindú, es por ello, que podrá ver platos en los que le podrán quitar o adicionar ingredientes como el coco, algunos tipos de nueces y cebollas. Como parte de la cultura hindú, hay una mezcla de especies la cual lleva tradicionalmente el nombre de masala, esta preparación regularmente se utiliza para darle un toque único a platos principales y salsas.

Algo que caracteriza a este tipo de cocina es lo integral y complementaria que es, es tan así, que cuando usan muchas especies ninguna apaga el sabor de otras sino que se fusionan haciendo un estallido de aromas y sabores, que culminan en platos sumamente excepcionales.

Platos principales

Entre las preparaciones principales de la gastronomía de la cultura hindú, tenemos las salsas. Estas son muy importante, ya que son utilizadas para acompañar o complementar otros platos. Usualmente, la sirven sobre una base de arroz y suelen consumirse mediante un pan muy fino que no contiene levadura para remojarlo en la salsa.

Un plato muy famoso de la región de Punyab es el makhani, este es una salsa de lentejas y mantequilla, colocada sobre una base de arroz; otro plato también demandado es el sambhar elaborada con lentejas y tamarindo.

Adicionalmente, hay otros platos muy famosos en esta cultura como el pollo al curry, un plato elaborado mediante una salsa compuesta de tomate. También se tiene el plato pollo tandoori, este es un plato seco sin salsa, este pollo es marinado en yogur y masala; asimismo, en el oeste de la India está el tradicional y famoso plato de pollo tikka.

El acompañante más destacado en todos los platos de la cultura hindú es el arroz, de este existe una gran variedad como el basmati que es un grano fino y largo.

Influencias

La cultura hindú ha sido de gran influencia para las culturas occidentales y europeas, un ejemplo de ello se visualizó en los tiempos de la antigua grecia donde ambas culturas tomaron aspectos y elementos de ellas. No obstante, esta fue el tema de una verdadera revolución que coincidió en el tiempo o fue el puntapié inicial del Renacimiento.

Al mismo tiempo que varios civilizaciones extranjeras llegaron a la India, muchos mercaderes de la India se quedaron a vivir en otros países, lo que significa que si bien la India fue influenciada por otras culturas, también transmitió su propia cultura a otro.

Vale destacar, que en la actualidad esto aún se mantiene y esto se comprueba viendo cómo los ciudadanos de otras culturas se han interesado en adoptar elementos fundamentales de la cultura hindú, como sus diversas religiones y gastronomías.

Festivales

Debido a que la India está compuesta por una sociedad multicultural y multirreligiosa, se llevan a cabo muchos festivales y eventos de diferentes creencias. En la India están decretados 4 días los cuales son considerados nacionales y festivos en el año, estos son:

  • El día de la Independencia – 15 agosto
  • El día de la  República – 26 enero
  • Gandhi Jayanti – 2 octubre
  • El día de los trabajadores, celebración que se hace con mucho júbilo en toda la India – 1 mayo
  • Año Nuevo – 1 enero

Adicionalmente, cada una de las regiones de la India celebran festivales basados en las religiones dominantes en esas áreas y las particularidades lingüísticas. De los festivales religiosos más famosos, se mencionan los siguientes:

  • Navratri – 17 septiembre al 17 octubre
  • Diwali – 14 noviembre
  • Ganesh Chaturthi – 22 agosto
  • Durga puja – 22 octubre al 26 octubre
  • Holi – 9 marzo
  • Ugadi – 13 abril
  • Rakshabandhan – 3 agosto
  • Dussehra – 25 octubre

Y en relación a las celebraciones a la agricultura y cosechas populares en este país, podemos hacer mención de los siguientes:

  • Sankranthi – 15 enero
  • Pongal – 15 enero
  • Raja sankranti – 15 al 18 junio
  • Onam – 22 agosto
  • Nuakhai – 23 agosto
  • Vasant Panchami – 29 enero

Igualmente, existen ceremonias y festivales que son compartidos y celebrados por diferentes religiones, estas son las siguientes:

  • Diwali – 14 noviembre, ceremonias festejada por hindúes, sikhs y jainistas
  • Buddha Purnima – 7 mayo, por los budistas.
  • Guru Nanak Jayanti – 25 noviembre y Vaisakhi – 14 abril, festejados con gran pompa por sijes e hindúes.

Asimismo, se tiene el festival Dree que adiciona color a la cultura a la cultura hindú, este es uno de los festivales tribales de la India que es festejado por los Apatanis del valle de Ziro de Arunachal Pradesh, que es la región más oriental de la India.

También se tiene celebraciones ligadas al Islam, esto por motivos a que es la segunda religión extranjera adoptada por esta civilización. Entre los días islámicos establecidos y, festejados y declarados igualmente por la India, tenemos:

  • Eid ul Fitar – 24 mayo
  • Eid ul Adha (Bakr Eid) – 3o julio al 3 agosto
  • Milad un Nabi – 29 octubre
  • Muharram – 20 agosto
  • Shab-e-Barat – 14 y el 15 del mes de Sha’ban, octavo mes del calendario islámico.

De igual manera, hay días asociados a esta religión que han sido decretados como días feriados a nivel regional, entre ellos están:

  • Arba’een – 8 octubre
  • Jumu’ah-tul-Wida
  • Shab-e-Qadar

Por ser el cristianismo la tercera religión esçxtranjera adoptada por sus ciudadanos, los cuales se encuentra segmentados entre cristianos y católicos, se tienen igualmente sus días festivos como lo son:

  • La Navidad – 25 diciembre
  • Viernes Santo – 2do día del Triduo Pascual

Vale destacar, que las ferias regionales son consideradas como festivales, esta tradición es muy común en la India; por lo tanto, no es de extrañarse que se pueda visualizar ferias festejadas como el Pushkar que es el mercado más grande del mundo de camellos o el Sonepur mela es la mayor feria ganadera de Asia.

Datos Curiosos

A continuación, te mostraremos algunos datos curiosos e interesantes que te harán querer conocer mucho más sobre la cultura hindú, estos quizás es información que desconocías, estas son:

1 – India es el país que posee la democracia más inmensa de todo el globo terráqueo y la segunda nación más habitada que cuenta con un poco más de 1.200 millones de ciudadanos. Se estima que para 2021 sobresaldrá a China, hoy por hoy el país más poblado.

2 – La vaca es un animal sagrado en la India. Estas habitan en libertad plena por todo el territorio, inclusive en las metrópolis, y es común hallarlas en cualquier lugar y es ilegal sacrificarlas o consumirlas como alimento.

3 – Uno de sus hábitos más raros para los occidentales o cualquier extranjero, es cuando agitan la cabeza hacia un lado, lo que entendemos como un no pero en realidad en esta cultura quieren indicar un sí. Y esta es una seña muy frecuente, es ideal acordarse porque puede crear mucho desconcierto y contextos divertidos.

4 – El Ganges es el río sagrado y la ciudad de Varanasi también es sagrada, y este es uno de los principales lugares donde los hindúes van a quemar a sus muertos a orillas del río. Donde posteriormente arrojan las cenizas, o lo que queda del cuerpo al río, que en la época de bajamar, puede convertir al Ganges en un espectáculo dantesco y algo terrorífico.

5 – Hay más de 300.000 mezquitas en India, más que en cualquier otra región del planeta tierra. Solo el 13% de los indios son musulmanes, lo que convierte a la India en el tercer país más musulmán del mundo (después de Indonesia y Pakistán).

6 – El líder espiritual del Tíbet el Dalai Lama, vive en el exilio desde la década de 1950 con una gran comunidad de tibetanos en el norte de la India, específicamente en Dharamsala.

7 – Es común toparse con Sadhus, estos son monjes peregrinos que constantemente cargan con sus escasos recursos y recorren el país para buscar la iluminación; estos personajes disfrutan de las libertades únicas como fumar sustancias psicotrópicas o viajar gratuitamente en tren.

8 – Las raíces de la India se pierden en la antigüedad, milenios de historia han visto cómo se desarrolló una cultura única del Valle del Indo, así como 4 religiones (Hinduismo, Budismo, Jainismo y Sijismo), igual como el yoga que es una disciplina física y mental que existe desde hace 5.000 años.

9 – En la India se dio el origen del juego de habilidad el ajedrez, y las ramas de la matemática como: el álgebra y la trigonometría.

10 – De acuerdo a textos hindú antiguos, existen más de 330 millones de deidades. Los más significativas son Brahma, Vishnu y Shiva.

11 – Se calcula que existen entre 5 o 6 millones de Hijras o individuos identificados con el tercer sexo, aparentemente hombres que se visten como mujeres pero que tampoco se consideran a sí mismos. Se están realizando proyectos para que este género sea registrado a nivel oficial y legal.

12 – El rey del deporte en esta nación  y casi el único es el cricket, heredado de la colonización inglesa. Un deporte en el que los partidos pueden durar desde unas horas hasta unos días y que los niños juegan en cualquier plaza, patio o calle de la ciudad.

13 – India es un país de contrastes norteños bulliciosos y desorganizados con ciudades superpobladas que combinan rascacielos con barrios de casas bajas y chabolas hasta las zonas rurales más desiertas y tranquilas de las zonas del Himalaya o la costa al sur donde los arrozales y los campos de cereal, los palmerales y las manadas de búfalos custodiados por los ancianos. Como también desiertos, selvas donde resiste la vida animal salvaje y antiguos palacios de Marahajas rodeados de los pueblos más humildes.

14 – Las Islas de Andamán, es conformada por unas 204 paradisíacas islas del Océano Índico pertenecen a India a pesar de estar a más de 950 km de la península Índica, pero solo a 193 km de Birmania.

Si te pareció interesante este artículo de la Cultura Hindú, te invitamos a disfrutar de estos otros artículos:

(Visited 913 times, 2 visits today)

Deja un comentario